Archivi tag: Tamara

L’intervista del Venerdì: Ca’ Vegan, ovvero Tamara e Rodrigo

Cari lettori an(n)archici, ecco qui una nuova intervista. In questi giorni Neofrieda cammina tra file di alberi illuminati senza vederli. Per attitudine personale e per esperienze pregresse vecchie e vecchissime, ogni anno quasi non mi rendo conto che le festività … Continua a leggere

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Gnocchi di zucca

Buona settimana! La nostra Tamara ci aveva promesso una ricetta in cui impiegare ad hoc la sua meravigliosa ricotta affumicata, vi ricordate? Eccovi accontentati! ‘Gnocchi di zucca Ingredienti: un kg di zucca cotta al vapore 500 gr di farina tipo … Continua a leggere

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Le ricette di Tamara: Panettone vegan senza zucchero

Iniziamo il dolcezza il nuovo anno e progettiamo un dono per le ultime festività. Ecco un ottimo suggerimento di Tamara. Ho elaborato questa ricetta per mia cugina che, essendo in gravidanza e avendo già avuto problemi di diabete gestazionale durante … Continua a leggere

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Le ricette di Tamara: marmellata di fragole e papavero

Un augurio sincero a tutti. Di vivere un momento di pausa o una corsa affannosa per qualcuno o per qualcosa. Ma felicemente. Avete già messo mano alla dispensa che l’estate ha riempito generosamente? Ecco un’idea della nostra Tamara da appuntarvi … Continua a leggere

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Le ricette di Tamara: Pinza triestina

Bentrovate e bentrovati! Torna la mitica Tamara con una serie di nuove ricette. Ecco a voi una preparazione tipica di un po’ tutto il NordEst, in una variante friuliana. Pinza triestina La pinza triestina è un pan dolce semplice ma … Continua a leggere

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Le ricette di Tamara: Dolcetti al muesli e fiori di tarassaco

Ingredienti: –         40 fiori di tarassaco –         50 gr di muesli (o corn flakes o altri fiocchi di cereali) –         150 gr di farina –         80 ml di olio di girasole spremuto a freddo –         2 cucchiai di sciroppo di … Continua a leggere

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Le ricette di Tamara: sciroppo di tarassaco

Ingredienti: –         200 fiori di tarassaco –         1 limone non trattato –         1 litro d’acqua –         3 chiodi di garofano –         250 gr di zucchero di canna –         un cucchiaio di fiori di rosmarino (facoltativo) Procedimento: Lavare i fiori di … Continua a leggere

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