Archivi tag: Salse salate

Crema spalmabile, ovvero la sviolinata.

Eccoci di nuovo qui! Ieri vi avevo promesso una ricetta goduriosa per utilizzare le bucce della C. moschata, ovvero le varietà di zucca a polpa gialla/arancione, ma allungate. Potete utilizzare a maggior ragione la meno fibrosa buccia delle zucche tonde … Continua a leggere

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Le ricette di Tamara: Salsa di achillea e finocchietto selvatico

Lunedì di Pasquetta abbiamo radunato a casa nostra qualche amico per un incontro sul tema delle erbe spontanee, ognuno ha preparato qualcosa e poi abbiamo condiviso tutto. Purtroppo il tempo metereologico non è stato clemente e non tutti hanno potuto … Continua a leggere

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Alla ricerca di erbe spontanee: racconto e pdf delle ricette!

Il 5 aprile un gruppo di Agricoltori Resistenti si è riunito per una passeggiata alla ricerca di erbe gustose e salutari, assolutamente spontanee. Grazie a Daniela Toselli per il reportage fotografico! Le samare dell’olmo: In tre ore avrei voluto raccontare … Continua a leggere

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