Archivi tag: piselli

Quenelles di primizie e associazione Zoe!

Proseguiamo con la raccolta ‘Fitoalimurgia’ e con la divulgazione delle ricette presentate alla Cena organizzata presso il Fienile di Baura. Sotto, vi presento.. Ingredienti per 70 commensali: 6 kg piselli freschi sbaccellati* 2,6 kg papavero o stellaria, pesati crudi 1,6 … Continua a leggere

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Mimosa di cavolfiore

..per due raccolte e per un Contest! La scelta dell’ortaggio è stata suggerita da Salutiamoci, raccolta a scadenza mensile ispirata al lavoro del Prof. Franco Berrino e di Giovanni Allegro. Ideata da quattro bravissime blogger, suggerisce ogni trenta giorni l’uso … Continua a leggere

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