Archivi tag: Macrobiotica

L’intervista del Venerdì: Pina Siotto, la cucina naturale tra professionalità e ricerca incessante

Care lettrici an(n)archiche e cari lettori an(n)archici, ecco qui una nuova intervista. Figura chiave della Cucina Naturale italiana, autrice di Vegetaliana, summa della tradizione mediterranea tutta al vegetale, da me recensito qui, Pina Siotto mi ha onorata di un’intervista lunga … Continua a leggere

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Il Giovedì del Libro di Cucina: Il libro della Pasticceria naturale e macrobiotica

Come preferisco ripetere non mi definisco macrobiotica, ma penso che alcune scuole di macrobiotica offrano spunti interessanti. Mi inquietano quando deviano verso un certo spirito religioso. Senza offesa né per i macrobiotici, né per i credenti di qualsiasi religione. Non … Continua a leggere

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Il Giovedì del Libro di Cucina: Il grande libro dell’Ecodieta

Non è un libro di ricette. Ce ne sono poche, in fondo al testo, e hanno significato più curativo che accattivante. E’ un testo di macrobiotica – la macrobiotica di Michio Kushi.E’ un testo di terapia alimentare. E’ un testo … Continua a leggere

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