Archivi tag: Farine integrali

Il Giovedì del Libro di Cucina: Pasta madre, pane nuovo, grani antichi

Care lettrici e cari lettori, eccoci giunti al consueto appuntamento settimanale! Ricordo a chi mi legge che, nella Pagina dedicata al Giovedì del Libro di Cucina, trovate segnalati i testi già recensiti. Le recensioni sono state scritte da me ma … Continua a leggere

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Chiacchiere integerrime: farine e cereali integrali al GasGos

Sono passati ben 8 giorni. Volevo raccontare subito dello splendido incontro di domenica 14, al GasGos di Santa Maria Maddalena (Ro). Ma piano piano arrivo, ormai mi conoscete. Finché si tratta di panificare con lievito di birra e farina ‘0’ … Continua a leggere

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