Archivi tag: Etica vegan

Il Giovedì del Libro di Cucina: Cibo per la pace

Un testo che profumava di interessante già dal titolo. Un dono prezioso ricevuto in una piovosa mattina di ottobre, mentre organizzavo gli ingredienti per il corso di cucina che avrei tenuto la sera. Cibo per la pace è l’opera di … Continua a leggere

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Il Giovedì del Libro di Cucina: The Vegan Sourcebook

Bentrovati al nostro appuntamento del Giovedì! Il libro di oggi non è un ricettario né un testo di nutrizione, ma la seconda metà dei suoi capitoli sono dedicati a una serie di informazioni pratiche su alimenti e su scienza dell’alimentazione. … Continua a leggere

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