Archivi tag: Corsi & workshop

Laboratorio di Cucina Veg* nel centro di Ferrara!

Domenica 13 maggio, con un tempo più marzolino di quanto mi aspettavo, ero qui. Mi era stato chiesto di tenere un laboratorio gratuito e parlare di cucina veg* nel centro di Ferrara mi è sembrata un’ottima opportunità..Pur sapendo bene che … Continua a leggere

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Cucina Resistente: quinto incontro – Formaggi vegetali

Sì, Neofrieda non ama i sostituti e ha iniziato con una filippica sui prodotti industriali, in cui la percentuale maggiore è acqua. Dichiarato in etichetta, compriamo acqua. Come diceva il compianto Prof. Rippa, mio docente di chimica all’Università, è una … Continua a leggere

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FAQ di Cucina Resistente! E con domani..

..inizia il Tempo dello svuotamento, della meditazione. Non alludo alla Quaresima cattolica, piuttosto a un archetipo anche a essa sotteso. Sono contenta che il format di ‘Cucina Resistente’ abbia riscosso tanto successo. In tanti mi avete inviato mail e ho … Continua a leggere

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