Archivi tag: Cibi fermentati

Il Giovedì del Libro di Cucina: Fermented foods for health

Bentrovate e bentrovati! Ricordo a chi mi legge che, nella Pagina dedicata al Giovedì del Libro di Cucina, trovate segnalati i testi già recensiti da me e da chi partecipa, tramite il proprio blog o tramite una mail inviata a … Continua a leggere

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Ricotta raw di mandorle

Ovvero raw-cotta! Ma quindi è raw o è cotta?!?! L’ispirazione mi è venuta coniugando lo ‘yogurt’ di mandorle raw e i ‘formaggi’ crudisti che si trovano in tantissimi siti statunitensi. In estrema sintesi, dal latte di mandorle non otterrete mai … Continua a leggere

Pubblicato in Formaggi cruelty-free: 100% vegetali!, Raw Food | Contrassegnato , , , , | 14 commenti