Le Ricette di Tamara

Passato tra le mani si arricchisce di un altro paio di mani: quelle della meravigliosa Tamara.

muto 3 041

Tamara ha deciso di donarci alcuni sue preparazioni, che verranno raggruppate sotto un’apposita categoria: ‘Le Ricette di Tamara’.

Ma ora lascio a lei la parola. Nel prossimo post troverete già un suo regalo!

Sono Tamara, vegan, friulana e sono molto legata alla mia terra. Questo legame mi porta a vedere il cibo non solo come sostentamento, ma anche come memoria e cultura, epurata – ovviamente – dei suoi elementi violenti e di sopraffazione, in un’ottica animalista e non-violenta.
Perciò mi piace rendere veg i piatti della nostra tradizione, che portano con sé ricordi dell’infanzia e dell’adolescenza, ma fors’anche ricordi quasi ancestrali.

Con Annalisa, la mia deliziosa ospite, condivido la passione per la coltivazione dell’orto e per le erbe spontanee, che da sempre hanno avuto larga parte nell’alimentazione dei nostri nonni e bisnonni, un patrimonio sottovalutato e che, purtroppo, sta perdendo la sua bio-diversità.

Oltre a cucinare, mi piace ricamare, fare all’uncinetto e a maglia (anche se non ho mai tempo), sono appassionata di “vecchio” cinema, soprattutto di cinema muto, infatti ogni anno, assieme a Rodrigo (mio marito e compagno di una vita), seguo le Giornate del Cinema Muto a Pordenone.

Mani che han lasciato un'impronta

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...