Archivi categoria: Riso

Riso con Pesto al radicchio di Verona – Salutiamoci di gennaio!

Bentrovati a tutti! A gennaio i radicchi rossi ravvivano i colori plumbei dell’orizzonte carico di nebbia. E in cucina regalano piatti che accendono il desiderio! Questa ricetta è stata assaggiata e approvata al corso di cui ho parlato qui. Ricordo … Continua a leggere

Pubblicato in Gluten free, Primi piatti: cereali in chicco - riso, Raw Food, Riso, Salse, Soy-free | Contrassegnato , , , , , | 9 commenti

Crema pratolana e cronaca di una cena vegan

Fitoalimurgia ancora! Ecco la componente ‘dolci al cucchiaio’ nella Cena organizzata presso il Fienile di Baura. Dei dolcetti vi racconterò domani! Il titolo vuole riunire l’ispirazione, data dalla crema catalana che tutti conosciamo, l’essenza protagonista, questa volta la pratolina, e … Continua a leggere

Pubblicato in Antipasti, Dolci al cucchiaio, Fitoalimurgia, Riso, Secondi piatti: tofu | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

Piemontesi! Risotto carokara e ripetizioni quotidiane.

Tanto da rassicurare i lettori che ogni tanto cucino. Anche in assenza di aperitivi per divulgazione, feste, sbarco dell’uomo su Venere.. Vorrei iniziare però il post con una bellissima iniziativa: non potete mancare a quest’Apericena con tanto di conferenza introduttiva. … Continua a leggere

Pubblicato in Occasioni da non perdere!, Okara, Pasti quotidiani, Ricette del riciclo, Ricette del riciclo: acqua di cottura derivante da pasta e affini, Riso | Contrassegnato , , , | 9 commenti