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Cucina veg*- quotidiana: Farro mediterraneo

In queste calde giornate i germogli non riescono a starsene tranquilli. Vogliono aprirsi al sole in tutta la loro sfolgorante energia! Stiamo andando verso la primavera, forse bruciando le tappe. Un misto di gioia e preoccupazione mi pervade. Ma dovrò … Continua a leggere

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Chicchi fioriti e prossimo appuntamento!

L’altro elemento del bis di primi, nella Cena organizzata presso il Fienile di Baura. Per un altro post fitoalimurgico. Sotto, un nuovo appuntamento a Ferrara. Ingredienti: 2 kg farro decorticato 700 gr mandorle 350 gr lamium purpureum, le cimette, pesato … Continua a leggere

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