Archivi categoria: Pranzi e feste commissionati a Neofrieda!

L’intervista del venerdì (e gli eventi!): Salviamo Wirikuta!

Bentrovati, cari lettori an(n)archici! Domani sarò a MiVeg a parlare di erbe spontanee commestibili, come vi ho raccontato qui. Sono emozionatissima, non vedo l’ora di incontrarvi! Ho preparato un assaggino dolce e uno salato e adesso sono qui a imballare. … Continua a leggere

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Aperitivo pastello e cronaca di una cena

Bentrovati! Come vi avevo anticipato, sabato 14 sono tornata nella stupenda location del Fienile. Pubblico affettuoso e staff eccellente, come sempre! Ancora grazie, è stata davvero una bella serata. Questa volta il tema era ‘Le erbe aromatiche’. Tutte metro-50, ovvero … Continua a leggere

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Fairtrade Raw Food: Salsa cocktail. E un invito!

Terza e ultima salsa proposta agli amici friulani, battezzata ‘salsa cocktail’ con molta ironia. Decisamente meno impattante sull’ambiente, sul corpo e sullo spirito della compare venduta invasettata in GDO. Preparata tutto a crudo, le noci del brasile la fan classificare … Continua a leggere

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Salsa al peperone giallo per..

..per un’occasione d’eccezione. In cui ovviamente non ho fatto foto, ma di cui le aspetto. Intanto deliziate i vostri occhi e la vostra mente con questa foto! Li riconoscete? Sono Valentina e Carlo di Democratic Nutrition! Si sposati con una … Continua a leggere

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Caciottina seminata e prossimo appuntamento al Fienile!

Un formaggino raw, per la raccolta ‘Fitoalimurgia’. Gustato alla Cena organizzata presso il Fienile di Baura. E il prossimo appuntamento del ciclo ‘Sapori di Campagna’! Ingredienti: 1 kg noci sgusciate piantaggine fresca 1 kg un mazzo di cipollotti (una decina) … Continua a leggere

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Cronaca di ‘Sapori di campagna’ e antipasto della serata!

Antipasto in tutti i sensi, visto che con questo post inizio la pubblicazione di tutte le ricette presentate nella serata dedicata alle erbe spontanee che ho curato presso il Fienile di Baura. Alla fine, vi ritroverete con un pdf dedicato … Continua a leggere

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Ricotta imprevista al timo e Agire Ora a Ferrara!

Un’altra ricetta della serie ‘quotidianità riciclose’. Che spero sarà utile a chi autoproduce il latte di soia. Causa contenitore di conservazione non sterile, talvolta ci si ritrova con la preziosa bevanda mostrante vistosi segni di coagulazione – ovvero, i microrganismi … Continua a leggere

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