Archivi categoria: Pasti quotidiani

La Notte Veg* a Ferrara! E ..Teglia variopinta di peperoni

Bentrovati! Ultimi giorni di sole, inizia il frescolino dell’autunno. E oggi si festeggia Mabon. Valorizziamo gli ultimi peperoni? Ecco una parte dell’aperitivo servito a questa cena. Vi ricordo che l‘intero menù è a disposizione, gratuitamente, a questo link. Prima della … Continua a leggere

Pubblicato in Antipasti, Aperitivi e finger food, Erbe aromatiche e spezie, Materiale scaricabile, Pasti quotidiani | Contrassegnato , | 3 commenti

Involtini di verza in rosso

Febbraio è volato. Come al solito mi sento in ritardo su tutti i fronti. Vivere con due creature sotto i 5 anni rende tutto troppo entusiasmante, sarà quello? Vi vorrei segnalare un bellissimo lavoro di ricerca svolto da Valentina e … Continua a leggere

Pubblicato in Okara, Pasti quotidiani, Secondi piatti: legumi | Contrassegnato , , | 12 commenti

Sunshine award

La palla mi è stata passata da Daria, che ringrazio infinitamente non solo per questo premio, ma soprattutto per il suo bellissimo blog e per le sue scelte di vita. Seguitela, ne vale veramente la pena! Devo rispondere alle seguenti … Continua a leggere

Pubblicato in Generale, Pasti quotidiani | 16 commenti

Piemontesi! Risotto carokara e ripetizioni quotidiane.

Tanto da rassicurare i lettori che ogni tanto cucino. Anche in assenza di aperitivi per divulgazione, feste, sbarco dell’uomo su Venere.. Vorrei iniziare però il post con una bellissima iniziativa: non potete mancare a quest’Apericena con tanto di conferenza introduttiva. … Continua a leggere

Pubblicato in Occasioni da non perdere!, Okara, Pasti quotidiani, Ricette del riciclo, Ricette del riciclo: acqua di cottura derivante da pasta e affini, Riso | Contrassegnato , , , | 9 commenti

Minestra di zucca

Non vi stupite per questo piatto, che a prima vista potrebbe sembrare autunno-vernino. Lo è. Ma tenete conto che alcune vecchie varietà di zucca erano proprio destinate alla conservazione fino a maggio! Non c’erano le serre ad anticipare i raccolti … Continua a leggere

Pubblicato in Pasti quotidiani, Zuppe e minestre | 6 commenti

Quotidianità dai colori delicati

..è anche un puré trasformabile in sformato di riso, uno sformato tagliuzzabile e schiscettabile. E ora ve lo racconto. Ma è anche la coccinella che con le alucce inventa una musica, esplorando l’involto di plastica accanto a Neofrieda. Neofrieda  in … Continua a leggere

Pubblicato in Cucine e ingredienti di altri Paesi, Pasti quotidiani | 7 commenti