Archivi categoria: Materiale scaricabile

Cronaca di ‘Sapori di campagna’ e antipasto della serata!

Antipasto in tutti i sensi, visto che con questo post inizio la pubblicazione di tutte le ricette presentate nella serata dedicata alle erbe spontanee che ho curato presso il Fienile di Baura. Alla fine, vi ritroverete con un pdf dedicato … Continua a leggere

Pubblicato in Fitoalimurgia, Materiale scaricabile, Pranzi e feste commissionati a Neofrieda! | 7 commenti

Un anno di Cucina Resistente, passato tra le mani

Come promesso e ripromesso, ecco qui il materiale presentato e discusso nel ciclo 2011-12 di ‘Cucina Resistente’. I pdf delle ricette presentate nei vari incontri, poiché la parte teorica è sempre stata snocciolata calibrandosi sulle richieste dei partecipanti. Ovvero Neofrieda … Continua a leggere

Pubblicato in Chiacchere: incontri divulgativi, Materiale scaricabile, Neofrieda | Contrassegnato , , | 11 commenti

Due giorni in baita, ovvero..

..ovvero ricominciare dal principio. Come avete visto il blog è fermo dall’epoca terremoto – notte del 20 maggio. Come tanti di voi sanno, la casetta in campagna era già da risistemare alla svelta. Ma anche le due stanze prese in … Continua a leggere

Pubblicato in Corsi & workshop, Generale, Materiale scaricabile | 19 commenti

Laboratorio di Cucina Veg* nel centro di Ferrara!

Domenica 13 maggio, con un tempo più marzolino di quanto mi aspettavo, ero qui. Mi era stato chiesto di tenere un laboratorio gratuito e parlare di cucina veg* nel centro di Ferrara mi è sembrata un’ottima opportunità..Pur sapendo bene che … Continua a leggere

Pubblicato in Corsi & workshop, Materiale scaricabile | Contrassegnato , , , , | 7 commenti

Alla ricerca di erbe spontanee: racconto e pdf delle ricette!

Il 5 aprile un gruppo di Agricoltori Resistenti si è riunito per una passeggiata alla ricerca di erbe gustose e salutari, assolutamente spontanee. Grazie a Daniela Toselli per il reportage fotografico! Le samare dell’olmo: In tre ore avrei voluto raccontare … Continua a leggere

Pubblicato in Corsi & workshop, Fitoalimurgia, Materiale scaricabile | Contrassegnato , , , | 2 commenti

Nuova sezione: materiale scaricabile

Una nuova pagina dedicata, in cui spiego brevemente modi e toni. Parto inserendo questo: un workshop contenente alcune ricette con erbe spontanee. Risale a più di un anno fa, era archiviato in un angolino ben nascosto, e ho deciso di … Continua a leggere

Pubblicato in Fitoalimurgia, Materiale scaricabile | 22 commenti