Archivi categoria: Materiale scaricabile

Aperitivo pastello e cronaca di una cena

Bentrovati! Come vi avevo anticipato, sabato 14 sono tornata nella stupenda location del Fienile. Pubblico affettuoso e staff eccellente, come sempre! Ancora grazie, è stata davvero una bella serata. Questa volta il tema era ‘Le erbe aromatiche’. Tutte metro-50, ovvero … Continua a leggere

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Dolcetti del fienile e cronaca del secondo appuntamento!

Con questa ricetta concludo il menù presentato durante la I Cena del Ciclo ‘Sapori di Campagna’. Riferimento è  il Fienile di Baura. Segnalo anche che ho riunito in un agile pdf le preparazioni della prima serata. Andate a controllare la sezione … Continua a leggere

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I Pani fitoalimurgici del Fienile e le sementi di Kia

Continuo con i post dedicati alla Cena organizzata presso il Fienile di Baura: eccomi con i pani! E, sotto, un ringraziamento a una bravissima blogger. Due pani fitoalimurgici, di cui solo uno ha resistito per le foto, e un pane … Continua a leggere

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Cronaca di ‘Sapori di campagna’ e antipasto della serata!

Antipasto in tutti i sensi, visto che con questo post inizio la pubblicazione di tutte le ricette presentate nella serata dedicata alle erbe spontanee che ho curato presso il Fienile di Baura. Alla fine, vi ritroverete con un pdf dedicato … Continua a leggere

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Un anno di Cucina Resistente, passato tra le mani

Come promesso e ripromesso, ecco qui il materiale presentato e discusso nel ciclo 2011-12 di ‘Cucina Resistente’. I pdf delle ricette presentate nei vari incontri, poiché la parte teorica è sempre stata snocciolata calibrandosi sulle richieste dei partecipanti. Ovvero Neofrieda … Continua a leggere

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Due giorni in baita, ovvero..

..ovvero ricominciare dal principio. Come avete visto il blog è fermo dall’epoca terremoto – notte del 20 maggio. Come tanti di voi sanno, la casetta in campagna era già da risistemare alla svelta. Ma anche le due stanze prese in … Continua a leggere

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Laboratorio di Cucina Veg* nel centro di Ferrara!

Domenica 13 maggio, con un tempo più marzolino di quanto mi aspettavo, ero qui. Mi era stato chiesto di tenere un laboratorio gratuito e parlare di cucina veg* nel centro di Ferrara mi è sembrata un’ottima opportunità..Pur sapendo bene che … Continua a leggere

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