Archivi categoria: Fitoalimurgia

Il Giovedì del Libro di Cucina: I frutti selvatici

Bentrovati a tutti! Ancora fitoalimurgia e ancora un testo italiano, incentrato sulla nostra realtà. Torno con un volume della stessa collana e dello stesso autore: avete letto la recensione di giovedì scorso? Questa volta Ennio Lazzarini si concentra sui frutti … Continua a leggere

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Il Giovedì del Libro di Cucina: Le erbe selvatiche

Torno oggi, dopo un appuntamento mancato per motivi di calcolatori scassatelli e di tempi non comprimibili, a raccontarvi di un bel testo di fitoalimurgia. Vi mando da La Capra per questa bella recensione che data di giovedì scorso: Uno CookBook … Continua a leggere

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Il Giovedì del Libro di Cucina: Il quaderno dei frutti spontanei

Bentrovati ai lettori del Giovedì! Passate a trovare Daria, che ci parla ancora una volta di Pane, pizze e focacce con un testo di Slow Food!! E Isabella, che ci parla di Phytoalimurgia Pedemontana. Un piccolo testo delizioso, di una … Continua a leggere

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Il Giovedì del Libro di Cucina: Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

Bentrovati per il nostro appuntamento del Giovedì! Ancora un testo di nutrizione, ancora un testo di fitoalimurgia. L’autore è d’eccezione: in Francia, François Couplan è considerato il massimo esperto in materia!Questa volta si dedica a mettere ordine tra i componenti … Continua a leggere

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Il Giovedì del Libro di Cucina: Les plantes sauvages d’Emilie

Isabella ci parla di ‘Formaggi veg’! Andatela a trovare e scoprite i retroscena direttamente da Grazia.. Simonetta invece ci presenta ‘Lunedì senza carne’ in un blog bibliofilo ed entusiasmante! Mai come in questi giorni sto spargendo per tutta la casa … Continua a leggere

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Orto delle farfalle e Tagliata in verde

Bentrovati agli ultimi accenni di sole e all’ultimo raccolto dell’orto! Piatto dopo piatto, assaporiamo insieme la cena a base di erbe aromatiche* dello scorso 14 settembre. Vi ricordo che l‘intero menù è a disposizione, gratuitamente, a questo link. Prima di … Continua a leggere

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Insalata della vendemmia e Germogli di soia

Perché con la maiuscola? Perché non si tratta del celeberrimo ingrediente della cucina cinese, ma del blog di Cristina! Non ho ancora sistemato la mia pagina dei link. E, in ordine sparso, vorrei si arricchisse di persone con cui sento … Continua a leggere

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