Archivi categoria: Dolci al forno

Fitoalimurgia: Muffins con ortica e uvetta

Pubblicato il 15 aprile 2013 di

Ma sono dolci o salati? Dolci, dolcissimi. La dolcezza del malto e dell’uvetta. Della farina appena macinata. E il profumo dell’ortica, erba magica e risorsa proteiforme. Sotto, un annuncio importante, non lasciatevelo scappare! Prossimamente, un post tutto dedicato alla medesima. … Continua a leggere →

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Le ricette di Tamara: La Cruschele

Pubblicato il 17 marzo 2013 di

Oltre a ospitarmi nel suo blog, Annalisa mi ha anche ospitata realmente nella sua casa: è stata una giornata ricca, bella e intensa. In quell’occasione, secondo l’antica tradizione greca, ci siamo scambiate xenia e aphoreta. Così ho portato a casa, … Continua a leggere →

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Il sole durante la pioggia, ovvero: focaccia dolce con okara

Pubblicato il 2 Mag 2012 di

Focaccia intesa come dolce morbido, dolce deputato al recupero di ciò che è rimasto in dispensa. Come tante preparazioni della cucina casalinga d’antan. Ieri pomeriggio pioveva, ero appena rientrata da una deludente giornata di lavoro e con scarsa fiducia nel … Continua a leggere →

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