Blog erbivoro!
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Benvenuta, visitatrice! Benvenuto, visitatore! In questo blog troverai tante chiacchiere e qualche ricetta 100% vegetale. Racconto squarci di tempo e spazio che sono sgusciati sulla mia pelle e che l'hanno segnata. E nonostante il mio selvaticume sono felice di poter interagire con te! Commenti, critiche e suggerimenti sono ben accetti!Se lasci due righe sono felicissima..
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Archivi categoria: Dolci
Tartufini dolci autunno-vernini
Una rima piuttosto decadente per una ricetta senza zucchero, che affida la dolcezza unicamente a frutta e tuberi. Eh sì, la base è fornita dalla batata o patata dolce. Che, vi ricordo, non è una solanacea e si può consumare … Continua a leggere
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Contrassegnato Albicocche secche, Batata, Carruba, Uvetta
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Budino millesapori. E mille chiacchiere e auguri.
Posto questa ricetta, presentata durante il corso dello scorso 16 novembre: si tratta di un budino in stile ‘nutritarian’, composto da cibi ricchi in nutrienti e sicuramente meno calorico dei cuginetti a base di latte e uova. Goloso ma sano. … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci al cucchiaio, Neofrieda
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Il Giovedì del Libro di Cucina: Everyday raw desserts
La Cucina della Capra ci parla di ‘New York, le ricette di culto’; Isabella di ‘Fasting and eating for Health’; Marta di ‘I piaceri della cucina vegetariana’; Lucia Valentina di ‘La dieta di Eva’Simonetta di ‘Perché sono vegetariana’ Un altro … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, Il Giovedì del Libro di Cucina, Raw Food
Contrassegnato Il Giovedì del Libro di Cucina, raw food
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Crostata con crema al sambuco e chiacchiere serotine
Proseguo con le ricette del Menù presentato alla Saletta lo scorso 26 maggio: la preparazione che vedrete è stata l’occasione per valorizzare un graditissimo dono di Daria. Ne approfitto intanto per salutare gli amici con cui abbiamo chiacchierato sabato sera … Continua a leggere
Pubblicato in Chiacchere: incontri divulgativi, Crostate et similia, Fitoalimurgia
Contrassegnato Crostata, DIY, Farina d'orzo, malto, Sambuco
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Crema con gelsi e rose per la Saletta. E un invito per domenica!
Una settimana fa ero ospite della Saletta, una casa immersa nel verde della pianura ferrarese-mantovana. Anzi, un rifugio variopinto e abitatissimo da un gruppo di amici affiatati. Ragazzi, non vedo l’ora di capitare lì di nuovo! La tana è meravigliosa, … Continua a leggere
Pubblicato in Chiacchere: incontri divulgativi, Dolci al cucchiaio, Fitoalimurgia
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Il Veganesimo a scuola: l’esperienza di Gardone Riviera
Chi lavora nella scuola e chi è genitore ben conosce la difficoltà non solo della pratica vegan – ottenere un pasto cruelty-free, ma anche le resistenze al dialogo. Del resto, l’inerzia del sistema educativo si spalma a trecentosessanta gradi: in … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Aperitivi e finger food, Attivismo, Dolci al cucchiaio, Primi piatti al forno, Salse
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Dessert fiori e frutti: budino della Trinacria e macedonia di fragole
Presentato in quest’occasione, lo propongo qui per esteso così da inserirlo nella raccolta mensile di Salutiamoci. Arrivo agli sgoccioli, ma non potevo esimermi, specie questo mese che ospita l’indaffaratissima e futura sposa Nicole. Cara Nicole, dedico questa ricetta a te, che … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci al cucchiaio, Erbe aromatiche e spezie, Fitoalimurgia, Frutta: macedonie
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Le ricette di Tamara: Dolcetti al muesli e fiori di tarassaco
Ingredienti: – 40 fiori di tarassaco – 50 gr di muesli (o corn flakes o altri fiocchi di cereali) – 150 gr di farina – 80 ml di olio di girasole spremuto a freddo – 2 cucchiai di sciroppo di … Continua a leggere
Pubblicato in Biscotti e dolcetti
Contrassegnato fiocchi di cereali, fiori, Fitoalimurgia, Tamara, Tarassaco
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Crema pratolana e cronaca di una cena vegan
Fitoalimurgia ancora! Ecco la componente ‘dolci al cucchiaio’ nella Cena organizzata presso il Fienile di Baura. Dei dolcetti vi racconterò domani! Il titolo vuole riunire l’ispirazione, data dalla crema catalana che tutti conosciamo, l’essenza protagonista, questa volta la pratolina, e … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti, Dolci al cucchiaio, Fitoalimurgia, Riso, Secondi piatti: tofu
Contrassegnato Avena, Crema, GiroBio, Riso, Rucola, Tofu
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