Blog erbivoro!
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Benvenuta, visitatrice! Benvenuto, visitatore! In questo blog troverai tante chiacchiere e qualche ricetta 100% vegetale. Racconto squarci di tempo e spazio che sono sgusciati sulla mia pelle e che l'hanno segnata. E nonostante il mio selvaticume sono felice di poter interagire con te! Commenti, critiche e suggerimenti sono ben accetti!Se lasci due righe sono felicissima..
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Archivi categoria: Corsi & workshop
Bambini vegan: nutrizione e cucina
Come vola il tempo! E’ già passato un mese dal corso tenutosi a Ferrara il 9 novembre scorso: il bravissimo pediatra Dr. Mario Berveglieri, che tanti di voi conoscono, e la sottoscritta più tre splendide donne in cucina! Il corso … Continua a leggere
Pubblicato in Bambini in cucina, Corsi & workshop
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Batata ripassata al rosmarino e ‘latte’ di mandorla. Ovvero..
..ovvero, un ciclo di incontri culinari erbivori, altresì detti ‘Corso di cucina vegana’, al mitico Fienile di Baura. Cinque incontri per altrettanti argomenti, con ricette spiegate passo passo e un po’ di teoria, con chiacchiere di biochimica, giustizia sociale, nutrizione, … Continua a leggere
Pubblicato in Contorni amidacei, Corsi & workshop, Verdure
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L’intervista del venerdì (e gli eventi!): Salviamo Wirikuta!
Bentrovati, cari lettori an(n)archici! Domani sarò a MiVeg a parlare di erbe spontanee commestibili, come vi ho raccontato qui. Sono emozionatissima, non vedo l’ora di incontrarvi! Ho preparato un assaggino dolce e uno salato e adesso sono qui a imballare. … Continua a leggere
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Mayo autunnale e appuntamento a Verona
Bentrovati a tutti! E’ da un po’ che vi propongo solo recensioni. Non sono diventata improvvisamente impersonale, semplicemente ci sono momenti che si vivono senza sentire interesse a scrivere, senza immaginare di poter interessare qualcun altro. O che si vogliono … Continua a leggere
Ricotta imprevista al timo e Agire Ora a Ferrara!
Un’altra ricetta della serie ‘quotidianità riciclose’. Che spero sarà utile a chi autoproduce il latte di soia. Causa contenitore di conservazione non sterile, talvolta ci si ritrova con la preziosa bevanda mostrante vistosi segni di coagulazione – ovvero, i microrganismi … Continua a leggere
Per chiudere in dolcezza: ultimo incontro di Cucina Resistente
Avevo promesso di completare il reportage sull’ormai mitico Ciclo, e procedo! Nelle prossime ore preparatevi, perché ci sarà un’annunciata sorpresa per i lettori di ‘Passato tra le mani’. L’ultima serata alla Resistenza è stata all’insegna del raddoppio: dapprima chiacchiere e … Continua a leggere
Pubblicato in Corsi & workshop, Dolci al cucchiaio
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Gelati e gelateria cruelty-free: chi ha dubbi?
Neofrieda si è impegnata a continuare i riassunti dei mesi precedenti, e nonostante i tempi da lumaca, datele atto, sta procedendo. Poteva mancare, nel mitico ciclo al Centro La Resistenza, un incontro sulle dolcezze da freezer? Assolutamente no! A inizio … Continua a leggere
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Legumi uguale zuppe invernali? Riduttivo!
..ovvero l’incontro estivo per ‘Legumi, tecniche e ricette’ che si è tenuto un mese e mezzo fa al Centro La Resistenza, per il ben noto ciclo. Il menù prevedeva: Paté di cannellini Paté di sedano e arachidi .. e ovviamente … Continua a leggere
Pubblicato in Corsi & workshop, Cucine e ingredienti di altri Paesi
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Due giorni in baita, ovvero..
..ovvero ricominciare dal principio. Come avete visto il blog è fermo dall’epoca terremoto – notte del 20 maggio. Come tanti di voi sanno, la casetta in campagna era già da risistemare alla svelta. Ma anche le due stanze prese in … Continua a leggere
Pubblicato in Corsi & workshop, Generale, Materiale scaricabile
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Laboratorio di Cucina Veg* nel centro di Ferrara!
Domenica 13 maggio, con un tempo più marzolino di quanto mi aspettavo, ero qui. Mi era stato chiesto di tenere un laboratorio gratuito e parlare di cucina veg* nel centro di Ferrara mi è sembrata un’ottima opportunità..Pur sapendo bene che … Continua a leggere
Pubblicato in Corsi & workshop, Materiale scaricabile
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